1. 将水慢慢加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌,等到面粉都成为穗状就用手和成面团。
2. 盖上湿布醒40分钟
3. 醒好的面团搓长条切双数的剂子
4. 每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油
5. 再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上
6. 这时开电源预热电饼铛
7. 然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼
8. 待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内
9. 盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作。
10. 这个功能是3分钟,我在一分半时将饼翻个面。
11. 时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了,一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布,会使饼保温还能更软。
12. 吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱
13. 放上猪头肉或是肘子肉,再放点小葱段。
14. 上面再放上炒好的各种蔬菜(我今天犯懒只做了一个炒土豆丝,其实鸡蛋韭菜,豆芽粉丝卷进去更美味。)
15. 卷起来开吃吧就。
我用的标准粉所以饼发黑,但是吃起来还是标准粉做的饼好吃。
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