兰豆厨坊
2018-09-17
1. 杀菌。将酸奶机内胆、搅拌勺、盖子用热水充分冲烫消毒。
2. 混合搅拌。将牛奶倒入酸奶机内胆中，倒入川秀菌粉，搅拌充分均匀。
3. 发酵。插上电源，发酵8-10小时，成功后的酸奶放置冰箱敦化一段时间口感更佳。
自制酸奶注意事项：1.菌粉收到后要保存在0度以下，可以保存18个月。2.酸奶机内胆、搅拌勺、盖子要充分消毒。3.菌粉牛奶要搅拌均匀。4.尽量选择纯度好的纯牛奶，更容易成功。5.糖、蜂蜜等辅佐材料在制作后再加入，发酵效果更好。
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