1. 皮蛋放入水中煮,水开后煮3分钟左右,切6-8瓣;黄瓜洗净后,切段后分切小瓣;蒜瓣拍下切碎;葱洗净后沥干水分切细碎。
2. 将生抽 白糖 五香粉混合均匀,浇在黄瓜皮蛋上,加上剁椒。
3. 锅中倒入适量油,爆香葱蒜末,加入芝麻油,拌匀,趁热浇在剁椒上即可。
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