做饭栀子
2018-10-14
1. 鸡腿洗干净，烧一锅开水焯鸡腿3~5分钟，捞出后冲去杂质，立刻浸泡在冰水中。
2. 老抽用一倍的水稀释，加一汤匙料酒，加红糖，小火烧开，尝味道，咸中带甜即可（我开始做了才发现家中没有老抽了，就用生抽代替了）
3. 将鸡腿放入酱汁中，加盖转中火，烧开即关，浸十分钟，然后开盖逐个翻转，再浸十分钟
4. 装盘淋汁即可（生抽是提鲜的，所以我这上色效果不好，但味道很好）
5. 再配碗泡面，加两三片香肠，这宵夜不错吧！
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