蕴蕴小厨
2019-02-28
1. 五花肉洗净后用水焯一下。期间土豆去皮，切片备用
2. 五花肉捞出后冲去血沫切块状备用
3. 锅烧热，不放油，将煮好的肉块放入用小火翻炒，至表面微微变色出油
4. 将土豆片倒入翻炒
5. 再加入料酒、萬字纯酿造酱油炒出香味，加入没过肉面的开水
6. 散入白糖炒匀盖锅盖(本来还要加入冰糖的，结果白糖手下重了，...）
7. 煮沸后开小火闷30分钟左右。
8. 成品图
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