星星之火
2018-12-03
1. 准备好原材料
2. 茄子去皮切成细长条
3. 生姜、大蒜瓣切成末，小葱切碎
4. 泡椒剁成末，豆瓣酱剁细
5. 锅里加入适量油，放入茄子小火煸炒，加入适量盐，慢慢煸炒出水分，炒软出锅待用
6. 锅里再加入少许油，加入泡椒末、豆瓣酱、小葱葱头部分，煸炒出香味
7. 加入少许水，烧开
8. 加入茄子，焖煮两分钟
9. 加入适量酱油、水淀粉，翻炒均匀，撒上葱花
10. 出锅了
一、因为没油炸，茄子本身吸水性很强，所以煸炒茄子的时候要小火，加盐煸炒，使之炒出水分，也可以先用盐腌制一下再炒；二、茄子要焖煮两分钟软一点更好吃。
小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻…
鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这…
鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，…
清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质…
正宗鱼香茄子