菜满楼
2019-04-25
1. 将2个鸡蛋打入碗内
2. 加入半勺盐后打散
3. 碗内加温水和食用油2滴（蛋与水比的例是1:1.5，碗面若浮有泡沫要用勺子捞干净）
4. 锅内放蒸架并加水开始蒸，大火烧开后转小火蒸10分钟左右
5. 依个人喜好熄火前撒入适量葱花再焖5分钟出锅
蛋液蒸之前一定不能有气泡，否则蒸出来的蛋不光滑，有蜂窝状。
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