大大的小麦
2019-04-13
1.胡萝卜土豆洗净去皮，鸡蛋备用。
2. 用土豆和胡萝卜用刨丝器擦成丝，当然自己切成丝更好，因为刨丝器擦出来的有点碎。
3. 放入少量的面粉（不用太多），加入少许的盐和椒盐粉，并打入1个鸡蛋拌匀。（面粉和鸡蛋是为了煎饼时能够把土豆丝和胡萝卜丝粘合到一起，可以量比我的再少一些，让土豆和胡萝卜丝更分明，记住菜多面少）
4. 不粘锅中抹上一层油，舀入1大勺土豆丝，从中间挖个洞摆成圆形状。
5. 中间挖一个洞，打入一个鸡蛋。
6. 加小量水，盖上锅盖，焖一会儿，蛋黄就熟透了
小提示：1.因为个人很喜欢芝士粉的味道，所以选择了添加，大家根据自己的口味还可以加入火腿肠丝等等；2.不一定非要用模具；工作很忙，生活加油！今天中午能见到我的无敌闺蜜，上次见你到现在，都快2年了，太久了！爱生活的Ocean.Z
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