自制培根卷大虾披萨怎么做好吃又简单,做法图解分享,饭好了菜刚熟-九州醉餐饮网

辅料

步骤一

1. 虾去壳去线，用盐1/4茶匙、黑胡椒粉、橄榄油腌制15min（如果想卷出来更漂亮，就留最后一节和尾巴，呈凤尾虾，但吃的时候麻烦点儿）

步骤二

2. 番茄酱加盐1/8茶匙、黑胡椒碎、披萨草，混合拌匀，制成简易披萨酱，备用（别看简易，味道正！）

步骤三

3. 洋葱切圈、青椒切圈、胡萝卜切片、水煮蛋切片，备用

步骤四

4. 用培根卷起腌制好的虾仁，入平底锅，小火煎至出油，两面微焦，盛出备用

步骤五

5. 蔬菜入锅稍微焙干水份（无需另加油，用刚刚培根煎出的油就好）

步骤六

6. 芝士切成细条，其中1/3切成小丁（大块儿实在懒得擦丝，这样完全可以，或者直接买丝状的），备用

步骤七

7. 烤盘内壁、底轻涂一层油，放入饼皮，用叉子扎些孔

步骤八

8. 留出1cm左右的边，涂上简易披萨酱，摆上1/2芝士条

步骤九

9. 铺上洋葱圈、红萝卜、均匀摆好培根虾卷，中间摆上鸡蛋片，摆上剩余芝士条，放上青椒圈（留出的边可以轻刷层蛋液，烤出饼皮颜色更漂亮））

步骤十

10. 放入预热好的烤箱，180-200度，中层(因为是深盘，小一些的烤箱可以放中下层），上下火，约15min至边缘金黄（出炉前5min，将所剩芝士丁撒上，再继续烤制5min），好啦，趁热吃哦！

烹饪技巧

1.我买的是厚底9寸披萨饼皮。2.温度、时间根据烤箱情况自行调整。3.1汤匙=1大勺=15ml；1茶匙=1小勺=5ml。

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