1. 番茄洗净切块,鸡蛋打散加入点蒜末,香菜切粒。
2. 油锅热后倒入鸡蛋,翻炒一下鸡蛋成型,成型后盛出待用,下炒番茄,炒出红汤来,下鸡蛋,蚝油,蚝油比例是(蚝油2:盐1),大火翻炒收汁,收汁后装盘撒香菜拌一下
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