1. 原料:豆腐200克、洋葱100克、水发木耳50克、老抽、盐、鸡精。 做法: 把豆腐切成片,撒上盐。稍微研制一下。
2. 洋葱洗净切成块,水发木耳斯成小朵。
3. 煎锅烧热,注入油,下如豆腐片。
4. 小火煎制豆腐两面金黄。
5. 将煎好的豆腐推向锅的一边,在锅的另一边炒制出红油
6. 加入洋葱和木耳煸炒均匀。
7. 加入生抽,糖,盐继续煸炒。
8. 加入一勺清水,大火烧开后转中火。
9. 烧制汤汁收干
10. 加入味精调料即可。
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