食全食美
2018-09-10
1. 白萝卜去皮切成滚刀块
2. 鸡腿去骨切成滚刀块
3. 锅里放入凉水 下入一些大米煮出米汤来这锅水不能太少 因为一会儿要用这锅水炖汤等水开了倒入白萝卜块 煮3-5分钟就捞出白萝卜 但是米汤不能扔掉
4. 另起一个锅 倒入凉水 放入两片姜片 倒入一些料酒 下入鸡块凉水焯鸡块 期间要一直撇去浮沫子然后捞出鸡块
5. 刚才的米汤重新开火 下入两片姜片 半勺白糖 半碗料酒下入鸡块 等米汤烧开了就下入白萝卜块然后盖上盖子小火炖三十分钟临出锅的时候撒盐调咸淡味儿即可
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