姥姥爱下厨
2018-08-27
1. 牛蛙洗净斩块，放入盐、料酒码味。（蛙皮可要可不要，个人认为蛙皮很糯，爽口）
2. 生姜、小米辣切丝，蒜切片儿。
3. 热锅凉油下牛蛙煸炒，待水汽炒干时加入花椒，五香粉，郫县豆瓣，炒出香味后加水没过牛蛙。
4. 大火收汁后加入仔姜丝和小米辣，继续翻炒均匀至成熟即可！
美味的仔姜牛蛙
来自好吃go味
虎威 牛气の仔姜牛蛙
来自黄瓜拌饭
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