1. 菠菜剁碎,挤去一些水,加盐,拌上面粉。笼上铺笼布,把拌好的菜糊铺到笼布上,用锅铲蘸水抹光,蒸10分钟。取出切菱形块。
2. 花椒,辣椒,盐混匀,用油泼一下,加醋,糖,味精调个蘸汁。
3. 放到盘子里摆一下,吃着方便,看着愉悦。
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