尚品美味
2018-09-30
1. 1备齐原料，菠萝用盐水泡一会，去除涩味。
2. 将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀。
3. 放入干淀粉和面粉拌匀挂浆。
4. 菠萝切小块。
5. 锅中倒入约500克油，烧成6成熟，放入肉块炸至定型微黄捞出沥油。
6. 锅中留底油放入蒜末爆香。
7. 倒入糖。
8. 倒入番茄，少许水。
9. 放入肉和菠萝。
10. 炒匀即可出锅。
11. 菠萝季不能错过的一道美味，这道莱弥漫着菠萝的香气，是春夏季开胃又解馋的美味佳肴！
腌好的肉块也可以直接蘸干面粉再炸，但是面粉不易过多，最好在下锅抖掉多余干面粉。
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