净水莲藕
2018-09-11
1. 五花肉洗净切片，愿意切条切块我也拦不住，梅干菜泡发洗净稍微挤干水分，茶干洗净。
2. 热锅倒入红油，剪入辣椒段，白色的是红油里的小芝麻。
3. 下五花肉和豆豉
4. 煸炒出油后倒老抽
5. 翻炒均匀至上色后加入梅干菜。
6. 梅干菜炒香加入茶干。
7. 炒两分钟加入1碗水
8. 大火煮，不时晃动锅，免得粘锅啦，一碗水很容易烧干的。
9. 汤汁即将收干时剪入葱段，起锅
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