我love厨房
2019-06-29
1. 锅里烧水，把菜市场买的鲜粗棍棍面，切成一寸长的段备用。
2. 新鲜的食材洗净备用，肉买的新鲜的肉丝。
3. 把菜切好备用。
4. 水烧开后煮熟面段，捞出过凉水后备用。过水的面如果放的时间久，就用少许食用油拌匀以防黏在一起。
5. 豆瓣酱量勺
6. 热锅烧油，油热后倒入豆瓣酱炒香，倒入猪里脊丝炒散
7. 倒入切好的菜除豆芽外翻炒，加入孜然粉，鲜酱油，少量盐，炒到西红柿出汁。
8. 倒入绿豆芽翻炒
9. 倒入面段，炒匀即可出锅。
10. 开吃
11. 再来一盘
1.我买的是现成的鲜粗棍棍面，如果有时间可以自己和面做拉条然后揪成段煮。2.蔬菜的品种，面条的量根据自己的喜好放。3.盐根据自己的轻重也可以不放，因为豆瓣酱很咸。
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