酸奶小菜心
2019-06-18
1. 冬瓜去皮、瓤，放入清水中加入盐、料酒、虾仁、姜丝、生抽煮熟备用。
2. 锅热后加入少许食用油，放入花椒榨熟捞出，倒入胡萝卜、磨菇、虾仁翻炒，加入料酒、生抽、盐、水煮3分钟左右，加入黄瓜略炒，装入冬瓜盅内。
3. 上蒸锅中蒸10分钟左右，出锅上桌食用。
冬瓜一定要先煮熟，再与菜一蒸。
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