流年好饭碗
2018-09-13
1. 排骨得焯水下，去腥，里面放姜跟蒜头
2. 炒融冰糖。这个关键呀。排骨到时色泽怎样就靠它了。
3. 放入捞起的排骨
4. 翻炒几下就有糖裹在上面。注意糖别炒黑了。会苦
5. 倒入适量的水
6. 盐，酱油这些配上。咕咚咕咚继续煮到收汁
7. 嘿。没失败
炒冰糖注意火候
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