食客乖乖
2018-11-11
1. 将猪肉先用白糖和生抽叉烧汁一起腌制半天时间。
2. 将腌制过的肉再涂上蜂蜜后用锡纸裹起来，肉的上下放几片干葱片和蒜片，裹的要密封，但里面要预留空间烘烤时会涨气。
3. 家里没电烤箱，用锅代烤，在锅下面放一块锡纸，将裹好的肉放上面，锡纸接口向上，防止漏汁有焦味。
4. 用小火散开，慢烤半小时，途中要经常移动锅，受热均匀，注意火候，宁可小火慢烤，不可急，担心烧底肉。
5. 烤出的叉烧肉，放凉开切。
6. 即可吃用。
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