小溪饭饭
2018-11-02
1. 准备工作，原材料拿出来，南瓜切薄片上锅蒸熟
2. 蒸熟的南瓜搅成泥备用
3. 南瓜泥加入糯米粉揉匀（忘记拍这一步了），直至面团不粘手为止。然后揪下一个个大小适中的小剂子，搓圆，像包汤圆那样中间挖个小洞，放入适量红豆沙关口，再压成饼状
4. 平底锅倒入适量油，油热后放入做好的南瓜饼坯，煎至两面金黄！
5. 当当当当当，出锅啦！第一次做，卖相没那么好看！味道绝对好。。。
PS:因为南瓜品种不同，含水量也不尽相同，所以各位制作面团的时候糯米粉视南瓜情况酌量增减！建议少量多次加入，直至揉成面团！
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南瓜饼的制作方法