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自制辣椒酱

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自制辣椒酱
逆行白鸽 2018-09-14

自制辣椒酱

准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将蒜切末,姜切小米粒

步骤二

2. 取一饭碗倒入辣椒粉,大蒜末,姜,调入适量生抽,盐

步骤三

3. 起锅将油倒入烧热(开始冒烟)关火,将热油慢慢倒入准备好的辣椒碗中(你会听到辣椒与油相碰时发出的噼里啪啦的交响曲)搅拌均匀

步骤四

4. 最后上传张成品图(也可以加入爆炒的鸡腿肉粒,这样就成了辣子鸡丁了)

喜欢辣的朋友可以购买小米椒辣椒粉(朝天椒粉),我用的都是湖南老家自己弄的;我弄的量大概是180克左右(正好装满丘比沙拉酱瓶);调好的辣酱待凉了再装瓶中盖好,是拌面,凉拌菜,炒菜佐料的最佳搭档

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