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自制鸡蛋灌饼

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自制鸡蛋灌饼
海棠煮食 2018-11-26

自制鸡蛋灌饼

准备时间:40分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 油酥。首先用面粉和油和成油酥备用。【让面饼起皮的关键】

步骤二

2. 打一个鸡蛋。放入盐、葱花、少许胡椒粉

步骤三

3. 热水和面。醒一会

步骤四

4. 醒好以后。用面包裹油酥

步骤五

5. 擀成薄片

步骤六

6. 平底锅上放少许底油。然后在正面饼皮在抹一层油。然后【千万不能懂饼了。直到起了一层大鼓包。然后戳破一个洞灌入打好的鸡蛋液】固定一会后翻面。

步骤七

7. 完成。【可加入香肠,生菜。番茄酱。或者辣酱】

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