做菜随心
2018-11-24
1. 土豆去皮洗净
2. 用切花刀的工具切成花式土豆条
3. 切好的土豆条放入清水中洗一下
4. 锅里放适量水烧开，加入适量盐
5. 土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出
6. 捞出的土豆过凉水后控去多余的水分
7. 加入适量面粉均匀地裹上
8. 锅里放适量油烧到五成热
9. 放入土豆条，大火炸
10. 炸至两面金黄出锅控油
11. 蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口
一：煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了；二：要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动；三：面粉最好多裹一点。
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