煎饼小屋
2018-09-02
1. 这个我没有照照片，先做准备工作。先将豆角摘好洗净，土豆去皮，猪五花肉洗净晾水，大米洗净备用。
2. 将豆角、土豆、五花肉切成小指头大小的小块。（后有图片）
3. 起锅放油，待油烧热时，放入姜片葱花爆锅，随后放入切好的猪五花肉、豆角、土豆，这次我做的里面没放五花肉，放的是之前煮好的猪骨肉。（放五花肉更香）
4. 主料翻炒一会儿后，加入酱油，继续炒。
5. 待锅内主料炒至有些变软时，加入洗好的大米，一起炒。（此时要注意火候，火不宜过大，那样大米下锅后容易糊）待大米炒的有些黏了，就可以起锅将炒好的料放入电饭煲内。
6. 放入电饭煲里的焖饭料要加水，跟平时做米饭的水量一样就可以了。随后调味，按炒出来的量放入盐、鸡精、撒点葱花，用饭铲把调料拌匀，盖上锅盖，选择标准煮就可以了。（我放的黄豆是临时加的，是早上做豆浆剩下的，就抓了一把放在了锅边，如果不喜欢的可以不放）
7. 出锅啦，再撒点葱花，香喷喷的焖饭就可以开动了。可以配汤或小菜一起吃哦。单吃焖饭也是非常香的！！
炒好的焖饭料要放水，放水的量跟平日里做米饭的量就好，不必多放！
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