匠心荷韵
2018-09-02
1. 苦藠去皮，洗净
2. 番茄去皮切块
3. 棒骨和肉皮洗净血污沥干
4. 棒骨焯水，冲洗干净
5. 锅入加入适量的水，下入棒骨块，肉皮和生姜片，大火烧开后撇去浮末，滴入几滴醋，小火慢炖2小时
6. 加入番茄块
7. 加入苦藠继续1小时
8. 至肉软烂，调入适量的盐即可
小火慢炖可以让汤的营养更丰富
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