1. 鲜香菇五六朵,选大朵平底的,去蒂(蒂留着熬汤时做配料,鲜,香)干贝泡水备用。
2. 切肉末,加生抽,料酒,白胡椒腌制二十分钟。
3. 香菇塞上肉末,再撒上干贝,每朵香菇加一小勺泡干贝的水,摆盘上锅蒸十五分钟,即可食用,也可沾蒸鱼豉油,好吃。
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