1. 先将鸡蛋分离,蛋黄部分放入10克糖拌匀,再放入酸奶,拌匀后筛入低筋面粉,搅拌待用
2. 蛋清先用中速搅拌起泡,将砂糖分3次加入,将蛋清打成湿性,起小尖勾就行了。
3. 先舀3分之一1蛋清到蛋黄糊,充分搅拌,再将蛋黄糊倒入蛋清处,利用由下到上的手法搅拌。
4. 烤箱150度预热,烤60分钟,再闷两分钟再拿出 。
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