未食尚
2018-11-19
1. 虫草花洗净备用，鸡肉切丝备用。姜切丝备用。米洗净备用，可用凉水浸泡是15-30分钟。
2. 锅中加水煮沸后加米，虫草花，中火煮十五分钟，转小火煮十五分钟。
3. 观察米粒，米汤状态。米粒基本熟了（透明状），米汤较粘稠，加入姜丝，鸡肉丝。
4. 再煮5-10分钟，鸡丝熟了即可。临出锅前，加入适量盐，还可根据口味加入少许香油，白胡椒粉，香菜末，香葱末，美极鲜等
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