婷婷的食博客
2018-10-12
1. 过程中没有拍照，就写下我的步骤吧：1、将中翅热水中过一下，冷水冲洗。2、在鸡翅上用刀划3道口，利于入味。
2. 3、鸡翅用少许姜片、一勺盐、少许料酒，倒入可乐浸泡腌制20分钟。腌制用的可乐不要丢弃，之后用于入锅。
3. 4、热锅，倒入油，将鸡翅放入锅中炒，会有油溅出，要小心喔^_^。小火将鸡翅炒至金黄，再将刚才腌制用过的可乐倒入，浸泡鸡翅，若不够再倒入可乐。大火煮沸，再小火慢慢炖30分钟。当可乐变少时，需随时翻下，免得鸡翅贴锅变焦，当可乐变成蜜汁状时，大火入味。出锅啦，如有需要可葱段或其他摆盘（随意）！大功告成！
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