补脑核桃
2018-11-01
1. 鸡腿用剪刀去骨 流动水反复冲洗去血水
2. 山药蒜瓣和姜
3. 加入花椒油鸡肉 姜 蒜和山药 稍稍煎一下
4. 加料酒和老抽蚝油 再加水盖过食材
5. 很多沫子 用大平勺一点一点地撇沫子…这时候、突然想起来、、应该提前用开水抄下鸡肉去腥呀 那样的话就可以先煎山药了 山药块最后应该是外焦里糯的才对呀～ 可是已经晚了…
6. 水开以后加盖小火焖了20分钟以后收了汁 加了其他的调味料
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