匠心荷韵
2018-10-11
1. 各种材料洗净备用
2. 鲳鱼洗净，切开鱼肚，把鱼肚子里面的那层黑膜洗净。
3. 葱、姜、辣椒切丝。
4. 锅里加入适量清水，烧开后把鲳鱼放进锅里蒸，把姜丝放在鲳鱼上面。
5. 15分钟后淋上酱油再蒸5分钟。
6. 蒸熟后的鲳鱼放上丝、辣椒丝；取另一个锅放入适量的油烧热后淋上去就好了。
新鲜的鲳鱼，味道鲜甜，尽量不要多加调味品。
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