百味人生
2019-02-06
1. 制作饼底：高筋面粉和低筋面粉混合后加适量水活成面团，放置5分钟后，加入融化的黄油，继续揉，直到黄油全部融到面团里。醒面20分钟。我喜欢吃硬底的，所以没加酵母发酵，如果喜欢吃软底的，可以稍微发酵一下。
2. 披萨盘上抹少量黄油，将面团放在披萨盘里，用手捏成饼状，四周稍微厚一些。在饼底扎几个小孔避免饼底膨胀。
3. 饼上均匀涂上披萨酱，根据个人口味添加即可。上面再撒一层马苏里拉奶酪丝。上面放上各种喜欢的蔬菜，我方的是泡发后香菇，杏鲍菇，洋葱丝，青椒丝。最后码上一层培根。最后再撒一层马苏里拉奶酪丝。
4. 放入烤箱，200℃，15分钟。
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