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「家有大厨」凉拌木耳

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「家有大厨」凉拌木耳
红豆坊 2017-11-28

「家有大厨」凉拌木耳

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
「家有大厨」凉拌木耳做法图解1)

1.黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵。

步骤二
「家有大厨」凉拌木耳做法图解2)

2.彩椒洗净切成菱形块。

步骤三
「家有大厨」凉拌木耳做法图解3)

3.洋葱切丝。

步骤四
「家有大厨」凉拌木耳做法图解4)

4.胡萝卜去皮切丝,入沸水汆烫1分钟捞出。

步骤五
「家有大厨」凉拌木耳做法图解5)

5.放入黑木耳汆烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液。

步骤六
「家有大厨」凉拌木耳做法图解6)

6.把焯过水的木耳、胡萝卜丝、洋葱放到深一点的盆中,倒入酱油、白醋、白糖,拌匀。

步骤七
「家有大厨」凉拌木耳做法图解7)

7.锅里倒少许食油,油热后放入姜末爆香,放彩椒块翻炒,放入盐调味。把炒好的料汁浇入盆中,拌匀

步骤八
「家有大厨」凉拌木耳做法图解8)

8.最后放炸好的葱油,拌匀即可。

步骤九
「家有大厨」凉拌木耳做法图解9)

9.清爽脆嫩

提前把洋葱浸泡在水中,切的时候,把刀浸一下凉水,这样可以避免切洋葱的时候流泪

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