1. 准备原材料就绪
2. 牛奶加糖先小火煮,快沸腾时关火
3. 用分离器分出蛋黄后打散
4. 慢慢加入热牛奶中,一定要少量加入,边搅拌边加,以防蛋黄结块状
5. 淡奶油提前冷藏一天,打开前请摇均,用打蛋器打发
6. 打成七八分,能划出纹路即可
7. 将打发好的奶油倒入冷却的蛋黄奶糊中,搅拌均匀
8. 制作好的冰淇淋糊倒入雪糕模俱內,放入冰箱冷冻室内冻一夜即可
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