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自制茄汁金针菇

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自制茄汁金针菇

自制茄汁金针菇

准备时间:60分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 将金针菇清洗干净,去掉底部。青红辣椒切碎,蒜切末。

步骤二

2. 锅中加入适量食用油,油热的时候加入蒜末,煸炒出香味。

步骤三

3. 加入番茄酱,煸炒出红油。

步骤四

4. 倒入适量的热水。

步骤五

5. 将金针菇放入锅内煮开后开始调味,加入盐、糖、鸡精。

步骤六

6. 将煮熟的金针菇盛到碗内。

步骤七

7. 将青红辣椒放在金针菇上面。

步骤八

8. 换一个干净的炒锅,锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火,将油泼在辣椒上面即可。

金针菇非常易熟,所以不用煮太长的时间。

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