吃菜不是饭
2018-09-24
1. 紫薯去皮
2. 切小块中火蒸至软烂，大约10~15分钟
3. 大米浸泡30分钟
4. 在粉碎机里打碎成粉（其实，还是建议在网上买现成的粘米粉，打成粉不是那么容易的...而且需要过滤一下，把粗的放回去重打）
5. 把紫薯和各种粉类、糖、牛奶、水加入搅拌机中打成浓汁
6. 在玻璃碗里涂抹一些油（最好是没什么味道的），少许即可，不要太多，否则蒸的时候会有油夹层，1/3导入玻璃碗进行中火加热10分钟，继续1/3，加入10分钟，继续1/3，15分钟……ok
7. 彻底晾凉后进行切割，切割的时候，如果刀不利，放在水里泡一下继续切，在椰蓉里面滚一圈就行了
1、粘米粉很难买到……实在买不到求助万能的淘宝2、椰丝也可以不放，原味的也很好吃
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