1. 杏鲍菇切丝,焯水
2. 我配的红椒,依个人爱好,我觉得配青椒蒜苔胡萝卜都可以
3. 调鱼香汁,淀粉一勺,料酒两大勺,白糖两勺,醋一勺,酱油少量,盐鸡精适量,葱花
4. 锅烧热加油,蒜片爆香,放入杏鲍菇红椒翻炒,倒入鱼香汁,翻炒,待淀粉熟了就可以出锅了,因为杏鲍菇焯过水,红椒不宜火大,所以翻炒的时间不用太长。味道真心不错~
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