食尚文文
2019-06-17
1. 鸡腿剔骨切块，胡萝卜、彩椒、豌豆、蒜都切丁用来点缀。
2. 将所有食材放入碗中，加淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精，最后加入植物油拌匀，腌制5分钟。
3. 南瓜洗净开盖，用勺掏空，小刀切V字。
4. 将步骤2放入步骤3，上锅蒸。
5. 我也不是很专业很熟练能够把握辅料要放多少火候要开多大，做这道菜当南瓜盅变松软时里面的鸡肉也差不多熟了，淀粉和嫩肉粉要少放一点，蒸的时候随时注意看着，出锅时要托住南瓜盅底部，不然会不完整，好啦祝你成功～
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