1. 新鲜的柠檬挤汁,记得要去核哦!
2. 柠檬皮去掉里面白色的部分(否则会影响口号,导致苦涩)切碎
3. 黄油切小,称好,等待软化。(喜欢奶味重点的,可以稍微多加10g)
4. 软化后的黄油倒入干净的容器中,和糖粉凉拌均匀
5. 加入柠檬汁和碎柠檬皮,继续搅拌,会成如上图
6. 倒入准备好的大小合适的保鲜膜,然后滚成圆柱状或者成长方柱均可。放入冰箱速冻约30mins~1hour
7. 拿出切片,放入预热好的烤箱中,上下火180°,30~40mins,烤至微黄即可!
8. 这是成品哦。
我家比较喜欢清淡,所以我黄油和糖都放得相对少一些。这个量我们感觉甜淡合适。
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