雪蛤犹
2018-11-27
1. 将葱姜蒜切好做准备。
2. 将切好的鸡翅放入锅中用水焯一下，把血丝焯掉。
3. 将焯好的鸡翅盛出，放入冷水中过一遍捞出，把水沥净。
4. 热锅，倒入适量油，葱姜蒜倒入爆锅，炒出香味，将鸡翅倒入。
5. 鸡翅入锅后翻炒至金黄，倒入老抽、生抽、糖，翻炒均匀。
6. 倒入啤酒没过鸡翅，小火慢炖。
7. 小火炖20分钟，开大火收汁，盛出装盘。
8. 撒些许葱末、芝麻点缀即可。
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