七色小味屋
2018-01-09
1.称重低粉150g
2.称重黄油100g
3.称重奶粉25g
4.称重糖50g
5.称重蛋白15g
6.准备泡打粉、香草粉各1/4勺
7.黄油室温软化打匀
8.加入适量糖和盐，分二次
9.每次打匀后再加下次并打匀
10.加入香草粉继续打匀
11.所有粉过筛后加入
12.用刮刀拌匀成没有干粉状
13.揉成光滑面团
14.装入保鲜袋入冰箱冷藏半小时
15.冷藏面团时准备烤盘，烤盘底部铺油纸
16.取出后分成若干等份并搓圆
17.将16步稍扁码入烤盘
18.在每一个饼上贴一颗杏仁，并刷上蛋白液入预热好的烤箱180度20分钟
19.看看20分钟后的成品吧，色好味道更好啊，脆脆香香酥酥好味道，一人一个干完
1、黄油二次加糖和盐充分打匀2、筛过的粉加入一起拌匀3、和成面团后入冰箱冷藏半小时4、搓成等份圆后稍扁在上面贴上杏仁并刷蛋白液5、出炉后先在炉里焖10分钟再取出
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