活着就要吃
2018-10-19
1. 剥蒜，切碎，用虾油爆蒜直至蒜沫变焦有蒜香味飘出时加水，同时加入肉丸。
2. 待水烧开，加入面（拉面的话口感更好更香哦～）盐和味精（因有了虾提鲜味精可加可不加）汤滚开几分钟后面和肉丸一起装碗。
3. 在汤里加入猪肉，待汤再次滚沸一小会捞起猪肉装碗。（注意把握时间，猪肉不可在水中滚太久否则会老化影响口感）
4. 加入菜（我用的是白菜），盖上锅盖让其滚上一分钟左右后即可关火，装碗并淋上汤，搞定。
油是用昨晚炒虾时留下来的（简称虾油），没有虾油的话可以先用油爆蒜加水后再加虾，道理是一样的，都是要有虾的鲜味。味道上应该也是一样的。
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