机智汤
2018-12-16
1. 购买超市的自发粉，加入温开水活至如图状。静置30分钟，上面盖上毛巾，不然表面容易发硬。
2. 将肉绞碎，加入酱油，盐，老酒，葱，搅拌，腌制入味
3. 擀面皮，加肉，做成包子。案板上洒些面粉，防止包子粘在案板上。稍微放5分钟，让其继续发面膨胀。
4. 上锅蒸，包子之间留些空隙，因为还会继续膨胀。
5. 20分钟后可以出锅。香～
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