1. 原料。
2. 青椒切块,凉水泡发腐竹结。
3. 炒锅倒油,放入葱末,姜末,蒜末,干辣椒,蚝油炒香
4. 放入青椒,腐竹结,盐,少许老抽,白糖,加适量水炖制。
5. 炖制汤汁不多的时候就可以关火,淋几滴香油即可出锅了。
6. 吸饱了汤汁的腐竹结非常好吃哦。
腐竹结不用泡的时间太长,否则炖的时候炖烂了。
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