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红焖肉

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红焖肉
黄豆豆一家 2018-01-05

红焖肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
红焖肉做法图解1)

1.选取新鲜的五花肉切成小块块状 用盐和油搅拌着

步骤二
红焖肉做法图解2)

2.锅起火,不需要倒油直接把肉倒进去翻炒

步骤三
红焖肉做法图解3)

3.放点盐,不需要太多,因为刚才已经放了盐和油搅拌

步骤四
红焖肉做法图解4)

4.放一小勺白酒,去除肉的骚味

步骤五
红焖肉做法图解5)

5.继续大火翻炒 放一小勺红粬

步骤六
红焖肉做法图解6)

6.得均匀的洒在肉上面,盖上锅盖 ,焖煮两分钟

步骤七
红焖肉做法图解7)

7.转煲,放一点白酒,小火焖两分钟,停火,过半个钟,开火,又焖。持续四五次,使肉能煮软。更有嚼劲。

切的肉,可以用热水过一下,也是能去除骚味的。一定要瓦锅,才能将肉焖得又烂又香。

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