1. 鱿鱼收拾干净,打花刀切成菱形块,入沸水焯一分钟,打卷之后捞出加韩式辣酱、蒸鱼豉油少许料酒用手抓匀,腌制10分钟。
2. 炒锅放油,放几粒花椒,放葱姜翻炒,放彩椒炒约半分钟加酱油,生抽、盐翻炒几下。
3. 加腌制好的鱿鱼,炒熟即可,加鸡精出锅。如果觉得不健康不加也可以。辣酱多放点会更好吃,因为怕孩子吃了上火所以我放的特别少。
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