1. 热锅,适量的油,油热下葱姜,煸香,放入西红柿,加盐、酱油、花椒粉继续炒。
2. 西红柿炒成糊状,下土豆丁继续炒。
3. 小火,将洗净的大米放入锅中,炒匀,倒入香醋,加适量的水,慢慢熬。时间根据大米软硬而定,砂锅熬出来好像味道比较好。
4. 放蒜末、香菜和鸡精调味,就可以出锅了。
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