豆芽菜
2018-10-27
1. 将黄油和白砂糖充分混合
2. 用打蛋器打至蓬松
3. 分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打至蓬松
4. 加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐
5. 用刮刀混合，然后用手捏成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
6. 将面团擀成薄片
7. 用卡通饼干磨具刻出形状
8. 将其中的一点面团加入少许可可粉，做成眼睛和嘴巴，卡通动物表面先刷上适量鸡蛋液，使其粘连
9. 放入铺好烤纸的烤盘上
10. 放入预热的烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右出炉
一：黄油和白砂糖尽量融化后再打发，以免到处飞飞溅；二：在加入可可粉和抹茶粉的面团在混合时，采用十字交叉混合，不要像揉馒头面一样混合；三：烤的时间根据各家烤箱的功率而定，注意观察，别烤糊了。
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