钱大米
2019-05-23
1. 分蛋。蛋白倒入无油无水的盆。蛋黄倒入另一个盆。
2. 蛋黄加盐打至泛白，依次加入油（分三次），水，柠檬汁，香草荚，过筛低筋粉。搅匀。
3. 蛋白加白醋加糖（分三次）。打发。干性发泡。大家懂得
4. 拌匀！！！不要搅哦！！！慢慢一大盆。倒入小杯中。开始烘焙。145度30分钟之后160度30分钟！零失败哦！我用这个方子做的6寸戚风足足7厘米哦！！太赞有木有！
5. 淡奶油加糖加柠檬汁打发！装入裱花袋开始装饰吧！！太美味啦！
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